فوائد وأضرار المشمش المثبتة علميا

يعتبر المشمش فاكهة لذيذة تنمو في المناطق المعتدلة في أفريقيا وآسيا وعلى الرغم من عدم حساسيتها للبرودة يجب أن تزرع في المناخات المعتدلة.

مع العلم بأن المشمش ينمو في الصين منذ حوالي 3000 سنة قبل الميلاد إلا أن الولايات المتحدة تنتج 90 في المائة من المشمش في العالم. ينضج المشمش أساسا من أوائل الربيع إلى أواخر الصيف وهو يعد فاكهة غنية بالفيتامينات والمواد المغذية المفيدة للصحة حيث يلبي مجموعة واسعة من الاحتياجات الغذائية كما يسهل حمله كوجبة خفيفة طازجة أو جافة.

نستعرض في هذا المقال فوائد وخصائص المشمش فضلا عن فوائده الصحية.

أنواع المشمش

توجد عدة أصناف من المشمش المفيدة من أهمها:

• تلتون: يتميز بثمرة بيضوية كبيرة الحجم صفراء اللون.
• رويال: يتميز بثمرة صفراء برتقالية كبيرة الحجم ولوزة مرة.
• لوزيت: يتميز بثمرة متوسطة الحجم ولوزة حلوة.
• هنغاريان روز: يتميز بثمرة برتقالية كبيرة الحجم ولوزة مرة.
• بلينهايم: يتميز بثمرة مستديرة الشكل لونها اصفر غامق مشرب بالبرتقالي ولوزة مرة.
• مورباك: يتميز بثمرة كبيرة الحجم دائرية مضغوطة، ذات لون برتقالي مبرقش بالاحمرار.

العناصر الفعالة في المشمش

يتميز المشمش باحتوائه على ثلاث عناصر فعالة:

بروفيتامين أ

 يتحول بروفيتامين أ إلى فيتامين أ في الجسم وتجدر الإشارة إلى أن الكاروتينات ضرورية للعمل السليم للشبكية وخاصة لتحسين الرؤية الليلية كما تساهم أيضا في تحسين حالة الجلد والأغشية المخاطية.

الحديد

يحتوي المشمش على كمية هامة من الحديد وهو ما يساهم في مقاومة فقر الدم الناتج عن نقص الحديد وغيرها من اضطرابات نقص الحديد.

العناصر النادرة

يساهم المشمش في تعزيز وظيفة الجهاز العصبي بفضل محتواه العالي من العناصر النادرة.

خصائص المشمش

يتميز المشمش بمحتواه العالي من العناصر الغذائية والفيتامينات والألياف اللازمة للأداء السليم للجسم.

فيتامين أ (ريتينول)

يعتبر المشمش مصدرا جيدا لفيتامين (أ) المعروف أيضا باسم "ريتينول"، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يساعد على تمايز الخلايا والنمو الصحي للجنين، كما يعزز أيضا أداء الجهاز المناعي ويحافظ على صحة الجلد والأغشية المخاطية. يمكن أن يساعد فيتامين (أ) أيضا على:

• علاج حب الشباب ومشاكل الجلد.
• تعزيز الرؤية والحد من مخاطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
• الحفاظ على قوة وصحة العظام.
• تعزيز الوظائف العصبية.

الألياف

يعد المشمش مصدرا هاما للألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم لتعزيز وظيفة الأمعاء كما يمكن أن تساعد على خفض ضغط الدم حيث يحتوي كوب من المشمش على حوالي 3 غرامات من الألياف.

فيتامين ج

يعتبر فيتامين ج الذي يعرف أيضا باسم "حمض الاسكوربيك" أحد الفيتامينات الموجودة في المشمش، وهو فيتامين مضاد للأكسدة يساعد على حماية الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة كما يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. يمكن أن يساعد هذا الفيتامين أيضًا على التقليل من خطر الإصابة بـ:

• أمراض القلب.
• ارتفاع ضغط الدم.
• هشاشة العظام.
• التنكّس البقعي المرتبط بالعمر.
• نزلات البرد.

وبما أن فيتامين ج حساس للضوء والهواء والحرارة فإن تناول المشمش المجفف يوفر أيضا فيتامين ج ولكن بنسب أقل.

بوتاسيوم

يعد البوتاسيوم معدنا تحتاج إليه كل خلية ونسيج وعضلة للأداء بشكل سليم، يوجد البوتاسيوم بوفرة في المشمش حيث يساعد على التحكم في الكهرباء في الجسم، كما يعد ضروريا لتحقيق أداء سليم لوظيفة القلب وتقلص العضلات بالإضافة لكونه يخفض ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية كما يلعب دورًا هاما في تكوين العظام.

فوائد المشمش

يخفض خطر الإصابة بالسرطان

يتميز المشمش بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة وهو ما يساهم في خفض احتمال الإصابة بالسرطان من خلال وقف نمو الخلايا السرطانية فى الجسم.

يساعد على فقدان الوزن والتخسيس

ينصح بتناول المشمش لتعزيز عملية خفض الوزن والتخسيس بفضل محتواه العالي من الألياف التي تساعد على تحسين وظيفة الجهاز الهضمى وعلى تعزيز عملية الأيض، كما يحتوى أيضاً على كمية قليلة من السعرات الحرارية.

مفيد للأطفال

يعد المشمش مثاليا للأطفال حيث يساهم في نمو العظام والأنسجة والجهاز العصبي.

يعالج الإمساك

يتميز المشمش بخواص ملينة حيث يساعد على علاج مشاكل العبور المعوي وحالات الإمساك (وحتى لديها إمكانية تنفيس الأمعاء) ومشاكل احتباس السوائل كما يعتبر فعالا في علاج مشاكل الجهاز الهضمي.

يعالج ارتفاع ضغط الدم

 يساعد المشمش على علاج ارتفاع ضغط الدم والنقرس كما يساهم في:

• علاج مشاكل القلب والأوعية الدموية.
• علاج الأمراض التنكسية.
• تعزيز الرؤية.
• حماية الجلد والشعر والأسنان والعظام.

يعزز وظيفة الجهاز العصبي

يساهم المشمش في تعزيز وظيفة الجهاز العصبي حيث يعزز عملية نقل واستقبال النبضات العصبية بالإضافة لكونه يعد ثمرة مثالية لمن يعاني من الإجهاد.

يقوي جهاز المناعة

ينصح بتناول المشمش في حالات نقص المناعة بغية تعزيز نظام المناعة بفضل احتوائه على بيتا كاروتين والتانينات وهي عناصر مضادة للأكسدة تقي من أمراض السرطان.

مفيد لصحة العينين

كشفت عدة دراسات علمية بأن المشمش مفيد لصحة العيون حيث يساعد على الوقاية من الضمور البقعى المرتبط بالعمر والمتسبب في فقدان البصر عند كبار السن، كما يساهم المشمش فى تقوية الأعصاب البصرية ويقلل من خطر الإصابة بمرض "العين المتعلقة" بفضل احتوائه على الكاروتينات والفيتامينات.

يقي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية

يتميز المشمش بمستويات عالية من البوتاسيوم الذي ينظم مستويات المياه داخل الجسم وخاصة بين الخلايا عندما يجتمع مع الملح، وهو ما يساهم في الحفاظ على استقرار مستويات ضغط الدم والوقاية من احتمال الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

يزيل السموم من الجسم

يتميز المشمش بمحتواه العالي من المواد المضادة للأكسدة التى تساعد على طرد السموم الضارة التى تتراكم فى الأمعاء والجهاز الهضمى كما تساهم في التخلص من الجذور الحرة المتسببة في مرض السرطان.

تأثير مشابه للفياجرا

يتميز المشمش بنفس تأثير الفياجرا حيث يعالج مشاكل الانتصاب السيئ وضعف الانتصاب، ما يساهم في التمتع بعلاقة هادئة ومبهجة.

أمراض أخرى يعالجها المشمش

بالإضافة لما سبق ذكره، يمكن استخدام المشمش في الحالات التالية:

• الجهاز التنفسي: مثل التهاب البلعوم المزمن وإلتهاب الجيوب.
• أمراض الدم: فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
• الأمراض الجلدية: مثل الأكزيما وجفاف الجلد.
• الحمى.
• تنظيف الدم.
• مقاومة الملاريا والروماتيزم.
• مقاومة أمراض الكلى.
• علاج تصلب الشرايين.
• الوقاية من الأورام والسرطانات.
• تقوية الأسنان.
• فقدان الشهية.
• السمنة.

فوائد أوراق المشمش

 تتميز أوراق وجذور المشمش بخواص مضادة للفيروسات ومضادة للميكروبات لذلك يمكن استخدامها كمبيدات للحشرات أساسا ضد دودة القدم، كما يمكن أن يستخرج منها علاج ممتاز ضد لدغ الحشرات.

فوائد خلاصة أزهار المشمش

تستخدم خلاصة أزهار المشمش لعلاج نقص المدارك العقلية وذلك من خلال تنشيط الطاقة والذاكرة كما تعد مناسبة لمن يجد صعوبة في أداء المهام اللازمة خلال الفصول الدراسية أو العمل وينصح باستخدامها من قبل الأطفال أو البالغين الذين يجدون صعوبات في السمع.

لوزة (لب) المشمش

تحتوي لوزة المشمش على "أميغدالين" الذي يستخدم في صنع أدوية السرطان، وعلى الرغم من أنه لم يتم اعتماد هذا الدواء للاستخدام في الولايات المتحدة إلا أنه غالباً ما يباع لوز المشمش التي تحتوي على الأميغدالين كمكملات. اقترحت الدراسات المخبرية أن لوزة المشمش تتميز بخصائص مضادة للسرطان ولكن تم دحض هذه النظرية من خلال التجارب السريرية في المعهد الوطني للسرطان، كما أفاد مركز سلون كيتيرينغ في نيويورك أن تناول لوزة المشمش التي تعد "غلوكوسيد سيانوجيني" يمكن أن تتسبب في حدوث آثار جانبية لتسمم السيانيد.

فوائد المشمش المجفف

يعتبر المشمش المجفف غذاء غنيا بالبوتاسيوم، لذلك فهو يساعد على:

• تحسين الدورة الدموية.
• تعديل الضغط الشرياني وعلاج ارتفاع ضغط الدم.
• تنظيم سوائل الجسم.
• الوقاية من الأمراض الروماتيزمية أو التهاب المفاصل.

قد تختلف نسب العناصر الغذائية في المشمش الجاف تبعا لنوع وكمية الفاكهة، فضلا عن عدة عوامل أخرى التي قد تؤثر على تعديل مغذياتها.

عصير ومخفوق المشمش

يتميز المشمش المناسب لصنع العصائر بلون أصفر مائل للبرتقالي كما يجب أن يكون طازجا ويمكن تحسين النكهة بدمجه مع التوت.
بالنسبة لمخفوق المشمش فمن الأفضل استخدام المشمش المجفف لأنه يتميز بطعم أحلى.

نصائح لاستخدام المشمش

يجب أن يتم غسل الثمرة بعناية قبل تناولها كي لا تتسبب في الأمراض.

بالنسبة للزراعة، يجب زرع النبات أو غرسه بالشتلات من سبتمبر إلى نوفمبر في الأماكن التي يكون فيها المناخ حارًا ورطبًا وفي تربة خصبة، كما يتم حصاد الثمار في فصل الخريف.

عناصر لتعزيز تأثير المشمش

• اضطرابات الرؤية: يمكن دمج المشمش مع السبانخ والملفوف واليوسفي والتوت البري والجزر والمانجو.
• علاج الجهاز العصبي: يمكن دمج المشمش مع الشوفان وجنين القمح والمكسرات والخس والأفوكادو والبازلاء وحبوب اللقاح والشعير والعسل والحمص وغذاء ملكات النحل والموز والحبوب الكاملة.
• علاج المشاكل الجلدية: يمكن دمج المشمش مع حليب الصويا والخضروات والخرشوف والجزر والثوم وزيت زهرة الربيع المسائية ودبس السكر.
• مقاومة السمنة: يعتبر المشمش مفيدا جدا إذا تم تناوله كوجبة عشاء فقط لمدة 15 يوم متتالية.

الآثار الجانبية للمشمش

آثار جانبية خفيفة

قد تحدث أعراض جانبية طفيفة من جراء سمية السيانيد أثناء تناول لوز المشمش المر وهو ما يتسبب في الصداع والتقيؤ والغثيان والدوخة.

آثار جانبية خطيرة

أشار الخبراء إلى إمكانية حدوث بعض الأعراض الخطيرة المرتبطة بتسمم السيانيد الموجود في قلوب المشمش المر، والتي قد تشمل نقص الأكسجين في الدم وتدلي الجفون وانخفاض ضغط الدم أو انخفاض ضغط الدم الشرياني كما يمكن أن يؤدي أيضا إلى تلف الأعصاب وتلف الكبد.

الحمل والإرضاع

ينصح الخبراء النساء الحوامل والمرضعات بتجنب تناول المشمش ولوز المشمش بسبب احتمال حدوث سمية السيانيد.

موانع استخدام المشمش

ينصح بتجنب تناول المشمش من قبل من يعاني من التهاب معدي أو التهاب معوي أو إسهال.

المراجع

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov : Phenolic compounds and vitamins in wild and cultivated apricot (Prunus armeniaca L.) fruits grown in irrigated and dry farming conditions
2. https://food.ndtv.com : 8 Amazing Apricot Benefits: The Nutritional Heavyweight Among Fruits
3. https://www.healthbeckon.com : 27 Amazing Benefits And Uses Of Apricots