فوائد التمر وأضراره: ملف علمي شامل

يعتبر التمر مصدرا غنيا بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم كما يعد من بين الفواكه الصحية لجسم الإنسان وذلك بفضل مكوناته المفيدة التي تساعد على علاج المشاكل الصحية المختلفة مثل ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية والسكتات الدماغية وارتفاع الكوليسترول كما يسرع عملية التمثيل الغذائي.

 فوائد التمر الصحية

يقي من الإسهال

يعتبر التمر غنيا جداً بالبوتاسيوم وهو ما يقي من الإسهال كما يساهم في علاج آلام البطن والأمعاء.

يخفض الكولسترول

يساهم التمر في تطهير الأوعية الدموية ويساعد على الوقاية من تكوين الجلطات كما يخفض نسبة الكولسترول الغير صحي.

يقي من ارتفاع ضغط الدم

يعتبر التمر غنيا بالبوتاسيوم كما يحتوي على الصوديوم والمغنيسيوم الذين يزيدان من تدفق الدم ويحد من ارتفاع ضغط الدم.

يعالج فقر الدم

يساعد تناول التمر على علاج فقر الدم نظرا لكونه عنصرا غنيا بالحديد كما يتميز بآثار مفيدة على خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين ويساعد على تحسين تدفق الأكسجين في الدم.

يقي من السكتة الدماغية

يتميز التمر بمحتوى عالي من البوتاسيوم وهو ما يساهم في تحسين الجهاز العصبي ويقي من السكتات الدماغية.

يحسن صحة القلب

يمكن أن ينقع التمر في الماء ليلا ويستهلك في الصباح بغية تحسين صحة القلب.

يخفف الإمساك

يساهم وضع التمر في الماء ليلا وتناوله في الصباح في تحسين عملية الهضم وتخفيف الإمساك بفضل خصائصه الملينة.

يساعد على إنقاص الوزن

يساعد التمر على خفض الوزن نظرا لكونه عنصرا خاليا من الكولسترول.

غني بالبروتينات

يعتبر التمر غنيا بالبروتينات الهامة لتحسين أداء الجسم.

غني بالفيتامينات

يعتبر التمر غنيا بالفيتامينات مثل فيتامين ب 3 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 1.

يزود الجسم بالطاقة

يعتبر التمر وجبة خفيفة وسريعة بفضل محتواه العالي من السكريات الطبيعية التي تساعد على زيادة الطاقة في الجسم.

البوتاسيوم والصوديوم

تعد التمور غنية بالبوتاسيوم في حين تحتوي على كميات منخفضة من الصوديوم وهو مزيج جيد للجهاز العصبي السليم.

زيادة الوزن والتخلص من السموم

تعتبر التمور مكملات جيدة لزيادة الوزن كما تستخدم لإزالة السموم من الجسم بعد شرب الكحول.

محفز جنسي

تتميز التمور بقدرتها على زيادة الطاقة وهو ما يجعل منها منشطا جنسيا.

يعالج سرطان البطن

يتميز التمر بالقدرة على علاج سرطان البطن.

يقوي النظر

يتميز التمر أيضا بالقدرة على تحسين الرؤية والوقاية من العمى الليلي.

فوائد التمر للبشرة

بالإضافة لطعمها الحلو، تحتوي التمور على الفيتامينات الهامة للجسم مثل فيتامين ب 2 وفيتامين ب 1 وقيتامين أ والبروتينات والكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم.

يحسن مرونة الجلد

يعد التمر مصدرا جيدا لفيتامين ج وفيتامين ب الذان يساعدان على تحسين مرونة الجلد بالإضافة لكونه يغذي الأنسجة تحت الجلد وهو ما يجعل البشرة ناعمة كما يساعد تناول التمور على تخفيف مشاكل البشرة المختلفة.

فوائد ضد شيخوخة البشرة

تتسبب الجذور الحرة في ضرر خلايا الجلد وهو ما يتسبب في الشيخوخة المبكرة للجلد. يساعد فيتامين ج الموجود في التمور على مقاومة الأكسدة كما يقي من تراكم الميلانين في الجسم وهو ما يقلل من التجاعيد.

الوقاية من الأمراض الجلدية

يعتبر فيتامين ب مفيدا للبشرة حيث يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى مشاكل جلدية مختلفة.
يمكن أن تساهم التمور في القضاء على مشاكل الجلد مثل علامات التمدد نظرا لكونها مصدرا طبيعيا لفيتامين ب.

فوائد زيت التمر

يتميز زيت التمر بخصائص مضادة للميكروبات تجعل منه زيتا مثاليا للتدليك ولعلاج مشاكل الجلد كما يعد علاجا شعبيا للوقاية من شيخوخة الجلد و إزالة آثار الجروح والندوب.

فوائد التمر للشعر

تعتمد صحة الشعر على الصحة العامة حيث تتطلب بصيلات الشعر إمدادات كافية من العناصر الغذائية، يمكن أن تقدم التمور فوائد عدة للشعر نظرا لكونها غنية بهذه العناصر الغذائية.

يقوي بصيلات الشعر

يعتبر التمر غذاء ممتازا للشعر حيث يقوي بصيلات الشعر ويجعل الشعر أكثر قوة وصحة.

يقي من تساقط الشعر

يعتبر فيتامين ب مفيدا للشعر حيث يمكن أن يتسبب نقص فيتامين ب في جعل الشعر ضعيفًا وهشًا كما يعد فقر الدم أيضا أحد أسباب تساقط الشعر وخاصة بين النساء.
يحتوي التمر على الحديد الذي يمكنه علاج فقر الدم الناجم عن الدورة الشهرية والولادة لذا فإن تناول التمر يعد طريقة طبيعية لعلاج مشاكل تساقط الشعر.
في حالة تفاقم تساقط الشعر يساعد تناول التمور المجففة على تغذية جذور الشعر وهو ما يجعل الشعر أقوى.

زيت التمر للشعر الصحي

يعتبر زيت التمر غنيا بالعناصر الغذائية المفيدة للشعر حيث يقوي بصيلات الشعر ويساعد على محاربة مشاكل الشعر.

كيفية اختيار وتخزين التمر

اختيار التمر

عادة ما يتم بيع التمور في صناديق ضيقة من خلال الضغط عليها.
تتميز التمور الطازجة والجافة بمظهر متشابه إلا أن التمور المجففة تكون قاسية بعض الشيء.

التخزين

يجب تخزين التمور الطازجة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة أقصاها 6 أشهر.
يمكن تخزين التمور المجففة بنفس الطريقة حتى عام واحد.

استخدام التمر في المطبخ

يمكن تناول التمور مباشرة دون أي إضافات أخرى ويجب التأكد من غسلها جيدًا.

وجبات خفيفة

يمكن تناول التمر الجاف مباشرة كوجبات خفيفة.
كما يمكن تناولها مع السوائل مثل الشاي.

مثالي للحشو

يمكن حشو التمور بحشوات مثل اللوز والجوز والجبن الكريمي.
يمكن حشو التمر باللوز أو الجوز ولفها يالسكر البودرة.

سلطات الفواكه

يمكن تقطيع التمر وإضافته لسلطات الفواكه فضلاً عن إمكانية إضافته للأطباق الحلوة والمالحة.

التمر مع الشوكولاتة

يمكن نقع التمور في الشيكولاتة.

• يمكن حشو التمور حسب الذوق.
• تذاب الشوكولاتة في وعاء بالميكروويف لمدة 3 دقائق تقريبًا.
• بمساعدة سيخ يتم غمس التمر في الشوكولاتة.
• تتم إزالة الزائد من الشوكولاته.
• يمكن رش التمر برقائق جوز الهند.
• يوضع في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة قبل التقديم.

إعداد ساندويتش

يمكنك إعداد شطيرة لذيذة من التمر وزبدة الفول السوداني والموز.

• يقطع خبز توست قليل الدسم في النصف.
• يتم توزيع 2 ملعقة طعام من زبدة الفول السوداني على الخبز.
• يتم رش بعض التمور المفرومة والعسل.
• تقسم شرائح الموز وتضاف إلى الخبز.

الكعك والحلوى

يمكن صنع الكعك والحلوى من التمر كما يمكن أن يستخدم لتزيين السندويشات والكعك.

الآثار الجانبية للتمر

آلام في المعدة

يمكن أن يتسبب التمر في بعض المضاعفات مثل الانتفاخ وآلام المعدة والإسهال.

الحساسية

يمكن أن يتسبب التمر في الحساسية لدى بعض الناس بسبب وجود الهيستامين فيها.

التسوس

يمكن أن يتسبب تناول كميات كبيرة من التمور في تسوس الأسنان.

المراجع

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov : Therapeutic effects of date fruits (Phoenix dactylifera) in the prevention of diseases via modulation of anti-inflammatory, anti-oxidant and anti-tumour activity
2. https://food.ndtv.com : 10 Dates Benefits: From Improving Bone Health to Promoting Beautiful Skin
3. https://www.organicfacts.net : 13 Amazing Benefits Of Dates