حب الرشاد وفوائده: 16 فائدة و 3 أضرار مثبتة علميا

على الرغم من التقدم الكبير في مجال الطب العلمي، لا يزال الطب التقليدي هو العلاج الأساسي للأمراض بالنسبة لغالبية الناس في البلدان النامية بما في ذلك الهند، حيث تظهر أهمية الأدوية العشبية في جميع أنحاء العالم من خلال ارتفاع متطلبات السوق للأعشاب الطبية نظرا لعدم القدرة على إعداد المكونات النشطة الموجودة في النباتات صناعيا.

يشتهر حب الرشاد بخصائصه العلاجية المتنوعة التي يتم وصفها في حالات الإسهال كما يستخدم أيضا كمنشط، بالإضافة لتميزه بخصائص علاجية بما في ذلك قدرته المضادة للالتهابات والمهدئة.

لمعرفة المزيد من المعلومات حول حب الرشاد، واصلوا قراءة هذا المقال!

القيمة الغذائية لحب الرشاد

تعتبر بذور حب الرشاد مصدرا ممتازا لحمض الفوليك وفيتامين ج والألياف الغذائية والحديد والكالسيوم والبروتينات وفيتامين أ وحمض الفوليك وفيتامين هـ والأحماض الدهنية وبيتا كاروتين كما تعد أيضا مغذية جدا.

• الطاقة 454 سعرة حرارية
• الرطوبة (جم) 3
• بروتين (جم) 25
• الدهون (جم) 24
• المعادن (جم) 6
• الألياف (جم) 8
• الكربوهيدرات (جم) 33
• الكالسيوم (ملغ) 377
• الفوسفور (ملغ) 723
• الحديد (ملغ) 100

التركيبة الكيميائية لحب الرشاد (٪)

المركبات الغذائية                                 ٪ القيمة الغذائية

الماء                                                      2.88 ± 0.1
الدهون الخام                                           23.19 ± 0.2
البروتين الخام                                          24.19 ± 0.5
الألياف الخام                                             11.9 ± 0.4
الرماد                                                       7.1 ± 0.1
مجموع الكربوهيدرات                                   30.74 ± 1.2

التركيب النسبية للأحماض الأمينية في حب الرشاد

الأحماض الأمينية                                             النسبة

ايزوليوسين                                                     4.19
لوسين                                                          7.03
يسين                                                            5.98
الميثيونين                                                       0.51
فينيلانيلين                                                       5.39
ثريونين                                                          3.76
تريبتوفان                                                        0.92
فالين                                                            6.21
أرجينين                                                          3.44
هيستيدين                                                       3.87
ألانين                                                           4.59
حمض الأسبارتيك                                               12.07
سيستين                                                         0.21
حمض الجلوتاميك                                               24.29
جلايسين                                                        5.08
البرولين                                                        4.63
سيرين                                                          4.18
تيروزين                                                        2.88

محتوى المعادن في حب الرشاد

المعادن                                                    ملغم / 100 جم

الكالسيوم                                                    266.35
النحاس                                                       5.73
الحديد                                                        8.31
المغنيسيوم                                                 339.23
المنغنيز                                                     2.00
الفوسفور                                                   608.63
البوتاسيوم                                                  1236.51
الصوديوم                                                   19.65
الزنك                                                        6.99

فوائد حب الرشاد

1. الربو والنزيف

تم استخدام أوراق وسيقان وبذور حب الرشاد في الطب التقليدي حيث تم استخدام البذور كعلاج للتخفيف من أعراض الربو ولتحسين وظائف الرئة لدى الأشخاص المصابين بالربو، وعلى الرغم من أن الربو يعد نوعا من الأمراض التي لا يمكن علاجها تمامًا، إلا أنه يمكن التخفيف من أعراض الربو عن طريق تناول بذور حب الرشاد التي تحتوي على مركب نشط يحسن وظائف الرئة لدى مرضى الربو.

كما يمكن استخدام حب الرشاد لعلاج المرضى الذين يعانون من النزيف.

2. تنظيم الدورة الشهرية

تحتوي بذور حب الرشاد على مواد كيميائية مشابهة بالإستروجين تساعد على تنظيم الحيض غير المنتظم، لذلك ينصح النساء اللواتي يعانين من مشكلة في الدورة الشهرية بتناول بذور حب الرشاد.

3. عسر الهضم والإمساك

يساعد تناول بذور حب الرشاد على تخفيف أعراض الإمساك وعسر الهضم كما يتميز بالقدرة على علاج الإمساك، حيث يساهم تناوله بانتظام في تحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك.

4. علاج التهابات الجهاز التنفسي

يمكن مضغ بذور حب الرشاد أو خلطها مع العسل واستخدامها كمقشع لعلاج نزلات البرد والصداع والربو والتهاب الحلق والسعال، حيث يساعد مضغ بذور الرشاد على الحد من أعراض البرد والتهاب الحلق والسعال.

5. علاج الحديد

تستخدم بذور حب الرشاد لعلاج المرضى الذين يعانون من فقر الدم بسبب نقص الحديد حيث يساعد تناول هذه البذور على زيادة مستويات الهيموجلوبين مع مرور الوقت، كما يعد محتوى الحديد في بذور الرشاد مرتفعا جدا وهو ما يجعل منه العلاج الأمثل لإنتاج خلايا الدم الحمراء.

كما ذكر سابقا، يساعد محتوى الحديد على تحسين إنتاج خلايا الدم الحمراء، وبعبارة أخرى، فإنه يساعد على علاج جميع المشاكل الصحية الناجمة عن نقص الحديد مثل فقر الدم.

6. الطهي

يتميز حب الرشاد بنكهة عطرية لذلك يمكن أن يؤكل نيئا في السلطات والسندويشات أو يستخدم كأعشاب لتوابل الطعام. قبل تناول حب الرشاد، يمكن أيضًا تحميصه بالملح.

7. البشرة والعلاجات الجلدية

يمكن خلط بذور حب الرشاد بالماء والعسل لتشكيل عجينة سميكة يمكن تطبيقها على الجلد لعلاج حروق الشمس والجلد المتهيج والجلد الجاف والشفاه المتشققة.

تعد بعض الحالات مثل حروق الشمس غير قاتلة ولكن صعبة العلاج. من الممكن تحويل بذور حب الرشاد إلى عجينة واستخدامها على المناطق المصابة بحروق الشمس لتهدئتها، كما تعد قابلة للتطبيق على الشفاه الجافة والمشققة.

8. علاج تساقط الشعر

تعد بذور حب الرشاد مصدرا ممتازا للبروتينات بالإضافة لكونها غنية بالمعادن مثل البوتاسيوم والمنغنيز والحديد، لذلك يمكن استخدامها لعلاج تساقط الشعر حيث يمكن تناول بذور حب الرشاد أو استخدامها كعجينة للشعر للوقاية من تساقط الشعر.

9. تقوي المناعة

تعد جميع أجزاء حب الرشاد قادرة على تعزيز المناعة بطريقة طبيعية لذلك يمكن لبذور حب الرشاد أن تحسن المناعة من خلال تقليل مستوى الإجهاد الذي يمكن أن يؤثر سلبًا على جهاز المناعة.

10. إفراز الحليب: موصى به للأم أثناء الرضاعة الطبيعية

يساعد تناول حب الرشاد على تحفيز الغدد الثديية لإفراز الحليب بالنسبة للأمهات المرضعات لذلك تنصح الأمهات الجدد بتناول الأطعمة التي تحتوي على بذور حب الرشاد نظرا لمحتواها العالي من البروتينات والحديد.

11. مثير للشهوة الجنسية

يساعد تناول بذور حب الرشاد على تحسين وتحفيز الرغبة الجنسية.

12. يعالج أمراض الجهاز الهضمي

يمكن استخدام بذور حب الرشاد كملين ومسهل للمرضى الذين يعانون من الإمساك حيث يمكن خلط بذور حب الرشاد بالعسل وتناولها لعلاج الإسهال، كما يمكن خلط بذور حب الرشاد مع الماء الدافئ لعلاج المغص خاصة عند الأطفال.

13. مضاد للسرطان: مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة القوية

تحتوي بذور حب الرشاد على مضادات أكسدة مثل فيتامين أ وفيتامين هـ والتيتساعد على منع الجذور الحرة من إتلاف خلايا الجسم، كما تعد قادرة على تثبيط نمو الخلايا السرطانية وعلى الحد من الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي، لذلك يمكن استخدام حب الرشاد كعقاقير كيميائية لحماية الجسم من الأورام السرطانية.

14. يحفز الذاكرة

تحتوي بذور حب الرشاد على الأحماض الدهنية وأحماض اللينوليك التي يمكن أن تكون بمثابة محفز ومقوي للذاكرة.

15. خفض الوزن

لخفض الوزن بشكل طبيعي، ينصح بخلط بذور حب الرشاد بالماء وشربه في الصباح على معدة فارغة.

16. تحسين الرؤية

تعد بذور حب الرشاد مصدرا ممتازا لفيتامين أ وبيتا كاروتين التي تعد عناصر ممتازة لتحسين الرؤية.

دراسات علمية حول بذور الرشاد

خصائص مضادة للالتهابات

تتميز أوراق وبذور حب الرشاد بخصائص مضادة للالتهابات تساعد على تخفيف الالتهابات والألم الروماتيزمي.

علاج كسور العظام

وفقا للعديد من الدراسات العلمية والملاحظات السريرية، يمكن استخدام بذور حب الرشاد لعلاج كسور العظام وتقوية العظام.

حماية الكبد

أظهرت مستخلصات بذور حب الرشاد فاعلية في حماية الكبد ضد مختلف الإصابات، بالإضافة لكونها تتميز بخصائص مضادة للأكسدة تساعد على الحد من تشكيل الجذور الحرة المتسببة في تسمم الكبد.

خفض ضغط الدم

قامت تجارب علمية بتغذية فئران مصابة بارتفاع ضغط الدم على مستخلص مائي لبذور حب الرشاد، وأظهرت النتائج أن مستخلص بذور حب الرشاد يحتوي على خصائص خافضة للضغط ومدرة للبول.

خصائص مضادة للميكروبات

تم اختبار النشاط المضاد للميكروبات لبذور حب الرشاد من خلال تحضير مستخلص نباتي باستخدام مذيب أثير للبترول، وأظهرت التجارب أن مستخلص حب الرشاد ساهم في إعاقة نمو البكتيريا المختبرة.

خصائص مضادة للسكري

أظهرت الدراسات العلمية أن بذور حب الرشاد تحتوي على خصائص تساعد على علاج مرضى السكري.

خصائص كيميائية

أثبتت الدراسات العلمية أن حب الرشاد يتميز بخصائص كيميائية تساعد على الحد من التأثيرات السامة ومن الآفات التي يمكن أن تصيب القولون.

علاج الربو

تم إجراء تجربة سريرية على مرضى مصابين بالربو تتراوح أعمارهم بين 15-80 سنة حيث تم معالجتهم فقط بمستخلص حب الرشاد بدون أي دواء آخر، وأظهرت النتائج أن مستخلص حب الرشاد قادر على علاج الربو.

إفراز الحليب

قامت أحد الدراسات بتقييم تأثير حب الرشاد على إفراز الحليب وذلك من خلال دمج مستخلص حب الرشاد المجفف وبذور الخردل البني في مياه شرب النعاج، ومن ثم قامت الدراسة بتحليل آثار هذه الأعشاب على التركيبة الكيميائية والخصائص الغذائية للحليب، حيث أظهرت النتائج أن حب الرشاد والخردل البني ساهما في تحسين جودة الحليب من خلال تحسين تكوينه.

خصائص ملينة

تحتوي بذور حب الرشاد على مادة مخاطية تتكون من خليط من السليلوز (18.3٪) وحمض يورونيك الذي يحتوي على العديد من السكريات التي تنتفخ عند ملامسة الماء في القناة الهضمية والتي من شأنها تحسين الهضم وعلاج الإمساك.

الآثار الجانبية وأضرار حب الرشاد

1. خصائص مدرة للبول

تتميز بذور حب الرشاد بخصائص مدرة للبول، لذلك ينبغي على المرضى الذين يعانون من كثرة التبول توخي الحذر عند استخدام هذا النبات.

2. يحفز الإجهاض

تتميز بذور حب الرشاد بالقدرة على إحداث الإجهاض عند النساء الحوامل إذا ما تم تناولها بشكل زائد، لذلك يجب على النساء الحوامل الامتناع عن تناول حب الرشاد لأنه يميل إلى تحفيز تقلصات الرحم والإجهاض.

نظرا لكونها تزيد من تقلصات الرحم، يمكن استخدام حب الرشاد للحث على المخاض في المراحل المتأخرة من الحمل.

3. تضخم الغدة الدرقية

تحتوي بذور الجرجير على عناصر يمكن أن تتسبب في تضخم الغدة الدرقية.

احتياطات استعمال حب الرشاد

• لا ينصح باستخدام بذور حب الرشاد من قبل من يعاني من مشاكل في المسالك البولية حيث يمكن أن تزيد بذور حب الرشاد من سوء الحالة نظرا لخصائصها المدرة للبول.
• على الرغم من أنه يوصى وبشدة باستعمال بذور حب الرشاد من قبل الأمهات أثناء الرضاعة الطبيعية، إلا أنه يجب على الأم أثناء الحمل تجنب هذه البذور نظرا لكونها تتميز بخصائص يمكن أن تزيد من تقلص الرحم الذي يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض.
• تتميز بذور حب الرشاد أيضًا بخصائص قد تتداخل مع امتصاص اليود عند استهلاكها بكميات زائدة.

على عكس أوراق وسيقان حب الرشاد، يمكن تخزين بذور حب الرشاد بسهولة بعد تجفيفها أو تعريضها للشمس.

خلاصة حول بذور حب الرشاد

تتميز بذور حب الرشاد بطعم مر، كما تتميز بخصائص منشطة ومثيرة للشهوة الجنسية ومقوية للنظر، لذلك ينبغي أن تدرج في قائمة الأطعمة اليومية، كما ينبغي أيضا أن تدرج في قائمة من يعاني من الإرهاق البدني.

لا ينصح بتناول حب الرشاد بإفراط لأنه يتميز بخصائص مدرة للبول.

المصادر

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov : Effect of Garden Cress Seeds Powder and Its Alcoholic Extract on the Metabolic Activity of CYP2D6 and CYP3A4
2. https://www.menswelfare.com : Top 11 Garden Cress Seeds Benefits
3. https://drhealthbenefits.com : 17 Health Benefits of Garden Cress Seeds – Tiny Veggies with Big Benefits