Fenouil et ses graines: bienfaits, méfaits, posologie, vertus et effets secondaires

Saviez-vous qu'en raison de sa propriété de réduire l'appétit, le fenouil était utilisé par les soldats dans les périodes de combat et par les moines pour endurer le jeûne?

Le fenouil est une plante sauvage avec de nombreuses propriétés médicinales. Il est également utilisé dans la cuisine et dans la préparations des cosmétiques. On explique dans cet article comment il faut le prendre pour profiter de ses bienfaits pour la santé.

Le fenouil régule le taux de cholestérol et l'hypertension. Il aide également à prévenir le développement de l'arthrite, la gingivite, le syndrome du côlon irritable, les maux d'estomac, la dépression et l'anxiété.

Qu'est ce que le fenouil?

Le fenouil est une plante médicinale de la famille des ombelles. Avec de nombreuses applications dans les remèdes maison, c'est un excellent allié pour la santé intestinale.

Le fenouil est une plante vivace très aromatique hautement ramifié, qui peut atteindre jusqu'à 120 cm de haut, avec des feuilles et des fleurs de plumes beiges, groupées en ombelles. Il est très commun dans les fossés, les limites des champs ensemencés et les lisières des forêts de plaine.

Les graines sont récoltées vers la fin de l'été, et plus occasionnellement aussi les racines et les feuilles. Les graines de fenouil contiennent une huile essentielle, riche en anéthole et avec des proportions d'autres substances telles que l'estragol. Les feuilles contiennent des flavonoïdes et la racine contient des coumarines.

Propriétés médicinales du fenouil

Le fenouil est une plante médicinale puissante qui se distingue par son action à:

• Equilibrer les fonctions du système digestif.
• Lutter efficacement contre les troubles de l'estomac et les indispositions après une mauvaise digestion.
• Réduire l'enflure.
• Prévenir les flatulences.

Pour son action efficace et son goût doux, il est particulièrement indiqué pour administrer aux enfants et aux bébés souffrant de:

• L'inconfort intestinal.
• Des crampes.
• Des coliques.
• Des flatulences.
• Stimuler leur appétit.

Pour cela, il suffit d'ajouter quelques gouttes d'une simple infusion de fenouil dans la bouteille de biberon.

Le fenouil est en même temps une bonne ressource naturelle pour faciliter l'évacuation et lutter contre la constipation .

Il favorise également l'émission d'urine et donc les personnes ayant tendance à l'obésité sont conseillés en raison de la rétention d'eau.

En outre, il purifie les voies urinaires, en favorisant l'élimination des toxines et en prévenant l'apparition d'infections, telles que la cystite, l'urétrite ou l'oligurie.

Le fenouil est un allié des femmes enceintes en raison de son efficacité à dissiper les nausées et les vertiges pendant la grossesse. Pour la mère qui allaite,il stimule la production de lait.

Expectorante et anti-inflammatoire, cette plante est très efficace en cas d'inflammation oculaire et buccale, notamment des gencives.

Le fenouil est également considéré comme:

• Carminative.
• Tonique estomac.
• Agent stimulant la digestion.
• Agent réduisant le taux de cholestérol sanguin.
• Antioxydant.
• Antianémique.
• Diurétique
• Expectorant.
• Antitussif.
• Tonique capillaire.

Bienfaits du fenouil

Pour être efficaces, les traitements à base de fenouil doivent être maintenus assez longtemps dans chaque cas. Les principaux bienfaits de la consommation de fenouil sont:

Grand allié de la digestion; Il est utile en cas d'indigestion ou de digestion lourde, d'états d'embarras ou de fatigue, et aide à soulager les spasmes gastro-intestinaux.

Il stimule l'appétit et aide à étancher la soif en été.

Combiné avec des plantes qui renforcent son action aide à arrêter la diarrhée.

Aide à éliminer les gaz, les flatulences, le météorisme, le mauvais goût dans la bouche et la mauvaise haleine ( mauvaise haleine ). Il peut être administré sans crainte aux bébés quand ils souffrent et pleurent à cause des gaz.

Augmente la diurèse, donc cela peut être une aide en cas de rétention d'eau, d'œdème ou de surcharge pondérale par rétention.

Efficace en cas d'hypertension artérielle grace à son effet diurétique ( en particulier la racine), mais dans ce cas, il vaut mieux l'associer aux plantes hypotenseuses telles que l'aubépine.

Présente une certaine action réglementaire au niveau hormonal. Il est indiqué en cas de menstruations insuffisantes ou de règles douloureuses, et pour traiter le syndrome prémenstruel (dans ce cas en combinaison avec d'autres herbes plus spécifiques).

Il favorise la production du lait maternel et, en ce sens, il est recommandé aux femmes qui allaitent d'opter pour l'allaitement maternel.

Un excellent support dans le climatère pour combattre certains de ses symptômes, tels que les douleurs lombaires, la rétention d'eau et les gaz.

Les bains oculaires sont destinés à soulager l'inflammation des paupières ou la blépharite.

Les rince-bouche ou les rinçages de la décoction des fruits sont destinés à soulager l'inflammation des gencives et à réduire l'inflammation de la gorge.

Les remèdes des feuilles sont utilisés à l'extérieur sur les plaies, les égratignures, les piqûres d'insectes, etc.

Les fruits de fenouil présentent des propriétés antioxydantes.

Il est utilisé pour lutter contre l'anémie en raison de sa forte teneur en fer.

Le fenouil favorise l'élimination des fluides corporels, ce qui est très approprié dans les cas d'obésité, de maladies rhumatismales et cardiaques associées à l'accumulation d'eau dans le corps.

En cas d' inflammation bronchique ou de toux, ainsi que lorsque la poitrine est chargée, cette plante est très appropriée pour ses valeurs expectorantes.

Sensation apaisante d'oppression nerveuse dans la partie supérieure de l'estomac.

Il est utilisé dans les cas de glaucome, car il réduit la pression intraoculaire.

Soulage l'irritation des yeux fatigués, le glaucome, les orgelets, etc.

Versé dans la baignoire, provoque des effets relaxants.

Il est également utilisé pour traiter la perte de cheveux.

Combattre la mauvaise haleine si les graines de cette plante sont mâchées après chaque repas.

Friction avec l'huile de fenouil peut être utile dans le traitement de la maladie d' Alzheimer.

3 remèdes naturels au fenouil

Le fenouil a de multiples applications en médecine naturelle et est un puissant allié pour la santé.

Tisane pour le ventre gonflé

Pour profiter des vertus carminatives du fenouil pour traiter les problèmes de gaz et de ventre lourd, les herboristes recommandent une formule mixte préparée en combinant les graines de fenouil avec d'autres plantes carminatives telles que l'anis, carvi et la coriandre, avec renfort anis étoilé.

Comment préparer:

Une cuillère à soupe du mélange des plantes est bouillie pendant 3 minutes en une tasse d'eau, extensible à deux cuillères à soupe par demi-litre d'eau en cas de gaz aigu. Il devrait être siroté, chaud, tout au long de la journée.

Infusion pour purifier les voies urinaires

Les herboristes proposent une nouvelle formule dans laquelle 25 g de fenouil et d'anis étoilé sont combinés, avec des quantités de 15 g de prêle, de bouleau, de pissenlit, de mélisse et de feuilles de noyer.

Comment préparer:

2 cuillères à soupe du mélange doivent être bouillies pendant 2 minutes par demi-litre d'eau. Laisser reposer pendant 10 minutes, filtrer et boire chaque fois que vous avez soif.

Pour soulager les yeux fatigués

Il est possible d'essayer une infusion de fenouil à laquelle on ajoute du sel, qui est appliquée par trempage du coton et donnant un toucher doux sur les paupières fermées.

Contre-indications de fenouil

En général, le fenouil est une plante assez sûre, qui peut être administrée sans crainte même aux plus jeunes et aux personnes âgées. Cependant, plusieurs facteurs doivent être pris en compte.

A fortes doses, l'anéthole et l'estragole, des composants de l'huile essentielle de fenouil, se comportent comme neurotoxiques. Dans les cas graves, en prenant des huiles essentielles pures à des doses inadéquates, cela peut entraîner une somnolence, des arythmies et des convulsions. Dans l'ensemble l'huile pure n'est pas recommandée par voie orale pendant la grossesse ou l'allaitement, ou aux enfants de moins de 12 ans et aux personnes souffrant de syndrome du côlon irritable, gastrite, les épilepsies, la maladie de Parkinson, etc.

En tout cas, il est préférable de le prendre toujours bien dilué. Si vous avez des questions, consultez votre herboriste de confiance. Le fenouil cuit, dilué sous forme d'infusion, de décoction ou de teinture, n'a aucun effet indésirable.

Questions fréquentes

Quelles sont les graines de fenouil?

Les graines du fenouil sont ses fruits, qui ont une forme ovale et une couleur brune. Sa saveur est douce, semblable à celle de l'anis vert et de la réglisse.

Comment l'infusion de fenouil est-elle préparée?

Le thé ou l'infusion de fenouil est préparé avec les graines, et la proportion qui doit être utilisé est de deux cuillères à café de graines de fenouil par tasse de thé.

Tout d'abord, il faut mettre les graines de fenouil dans un mortier et les écraser un peu. Les mettre dans une casserole pour chauffer l'équivalent d'une tasse d'eau et quand il atteint l'ébullition ajouter les graines écrasées, éteindre le feu, couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes.

Après ce temps, vous pouvez filtrer pour séparer les restes de graines et boire le liquide résultant.

Combien de tasses peuvent être prises par jour et quand?

Idéalement, il faut prendre une tasse de l'infusion de fenouil une demi-heure avant les repas, car ce remède avec des graines de fenouil stimule la digestion, améliore et soulage l'inconfort causé par les gaz et les flatulences. Il est possible de prendre 3 tasses de cette infusion par jour.

Sources

[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov : Can Estragole in Fennel Seed Decoctions Really Be Considered a Danger for Human Health? A Fennel Safety Update
[2] https://www.organicfacts.net : 15 Impressive Fennel Benefits
[3] http://www.stylecraze.com : 19 Amazing Benefits Of Fennel Seeds For Skin, Hair, And Health