Le fenugrec est une herbe dont les feuilles et les graines ont été utilisées depuis des millénaires. Le fenugrec, communément appelé «Methi» en hindi, «Menthulu» en Telugu, «Vendhayam» en tamoul, «Uluva» à Malayalam, «Menthe» à Kannada, «Meth» au Punjabi, «Methi Dane» à Marathi et Methi 'Au Bengali, s'est forgé dans de nombreux ménages. Traditionnellement, les graines de fenugrec ont été utilisées comme condiment pour promouvoir une meilleure santé et une puissante potion capillaire. Mais des recherches récentes indiquent qu'elles peuvent faire beaucoup plus que cela. Les graines de fenugrec ajoutent de la saveur aux plats, contrôlent le diabète, et présentent divers bienfaits pour la peau, les cheveux et la santé.
Taille de portion 100 grammes | ||
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Quantité par portion | ||
Calories 323 | Calories provenant de Fat 54 | |
% Valeur quotidienne* | ||
Total des matières grasses 6g | dix% | |
Graisse Saturée 1g | 7% | |
Cholestérol 0gm | 0% | |
Sodium 67mg | 3% | |
Total des glucides 58 g | 19% | |
Fibre alimentaire 25 g | 98% | |
Protéines 23 g | ||
Le pourcentage de valeurs quotidiennes est basé sur un régime de 2 000 calories. Les valeurs journalières peuvent être plus ou moins élevées en fonction des besoins caloriques. | ||
Vitamines | ||
Valeurs par portion sélectionnée | % DV | |
Vitamine A | 60.0IU | 1% |
Vitamine | C3.0mg | 5% |
Thiamine | 0,3 mg | 21% |
Riboflavine | 0,4 mg | 22% |
Niacine | 1,6 mg | 8% |
Vitamine B6 | 0,6 mg | 30% |
Folate | 57,0 mcg | 14% |
Vitamine B1 | 20,0 mcg | 0% |
Minéraux | ||
Montants par portion sélectionnée | % DV | |
Calcium | 176 mg | 18% |
Le fer | 33,5 mg | 186% |
Magnésium | 191mg | 48% |
Phosphore | 296mg | 30% |
Potassium | 770 mg | 22% |
Sodium | 67,0 mg | 3% |
Zinc | 2,5 mg | 17% |
Cuivre | 1,1 mg | 56% |
Manganèse | 1,2 mg | 61% |
Sélénium | 6.3mcg | 9% |
Les graines de fenugrec peuvent avoir des bienfaits surprenants pour la peau, y compris l'élimination des signes du vieillissement, comme les rides et les ridules.
Ingrédients
Préparation
Pourquoi ça marche?
Les graines germées de fenugrec montrent une activité antioxydante importante et luttent contre les radicaux libres qui accélèrent le processus de vieillissement.
Le yaourt contient l'acide lactique qui exfolie doucement la peau. Cela rend également la peau plus douce.
Ceux qui souffrent d'acné peuvent essayer les graines de fenugrec parce qu'elles sont très efficaces pour se débarrasser de l'acné .
Ingrédients
Préparation
Pourquoi ça marche?
Le fenugrec contient un composé nommé diosgenine, qui a des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes, qui aide à lutter contre l'acné.
Les graines de fenugrec peuvent aider à hydrater et à nourrir la peau et à éliminer toutes les traces de sécheresse.
Ingrédients
Préparation
Pourquoi ça marche?
Les graines de fenugrec empêchent la peau de devenir grossière ou sèche. La texture glissante humidifie la peau.
Le fenugrec est extrêmement efficace pour renforcer les racines des cheveux et traiter les problèmes folliculaires.
Ingrédients
Préparation
Pourquoi ça marche?
Les graines de fenugrec contiennent des hormones qui favorisent la croissance des cheveux. Elles sont une bonne source de protéines et d'acides nicotiniques qui renforcent la tige des cheveux et empêchent la casse.
Pour rendre les cheveux plus brillants, essayer d'utiliser un masque capillaire au fenugrec.
Ingrédients
Préparation
Pourquoi ça marche?
Les graines de fenugrec contient un important composant: "la lécithine", une substance émulsifiante. Lorsqu'elles sont trempées dans l'eau, les graines produisent une substance glissante qui donne de la brillance aux cheveux.
La pellicule est une maladie commune des cheveux, et elle s'aggrave généralement pendant l'hiver.
Il existe divers traitements et procédures pour traiter les pellicules. L'un des traitements les plus basiques et efficaces consiste à utiliser des graines de fenugrec. Elles sont également un remède efficace pour le cuir chevelu et la dermatite sèche.
Pourquoi ça marche?
Les pellicules sont généralement causées par un cuir chevelu sec ou une infection fongique. Le fenugrec aide à éliminer les pellicules.
Faisant partie de la médecine traditionnelle, les graines de fenugrec sont utilisées depuis longtemps pour prévenir le grisonnement des cheveux.
Pourquoi ça marche?
Les graines de fenugrec ont des propriétés qui aident les cheveux à conserver son pigment. Cela aide à retarder le grisonnement.
Il est souvent recommandé aux diabétiques d'inclure les graines de fenugrec dans leur alimentation en raison de ses effets positifs sur la santé.
Pourquoi ça marche?
Des études réalisées sur l'effet des graines de fenugrec sur le diabète de type 2 ont donné des résultats favorables. Il a été constaté que les graines de fenugrec aident à contrôler la glycémie et à diminuer la résistance à l'insuline.
Les graines de fenugrec ont un effet significatif sur la santé cardiovasculaire. Elles protègent le cœur de graves dommages lors d'une crise cardiaque.
Pourquoi ça marche?
Les crises cardiaques sont une cause majeure de décès, et elles surviennent lorsqu'une artère conduisant au cœur est bouchée. Les graines de fenugrec préviennent d'autres dommages au coeur et neutralisent le stress oxydatif qui se produit pendant une crise cardiaque.
Des études ont montré que l'huile extraite des graines de fenugrec peut aider à lutter contre le cancer.
Pourquoi ça marche?
Une étude menée pour étudier les effets anticancéreux du fenugrec a révélé que l'huile de fenugrec lutte contre certaines lignées cellulaires cancéreuses.
Des études ont montré que les graines de fenugrec peuvent également aider à réduire la douleur des crampes menstruelles ainsi que d'autres symptômes associés à la menstruation.
Pourquoi ça marche?
Les graines de fenugrec ont des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, c'est pourquoi les études ont cherché à étudier l'effet qu'elles pourraient avoir sur la douleur causée par la menstruation. Il a été constaté que la poudre de graines de fenugrec réduise considérablement la douleur et les symptômes tels que la fatigue, les maux de tête et les nausées.
En Asie, les femmes ont utilisé des graines de fenugrec pour augmenter leur production de lait maternel.
Pourquoi ça marche?
Cette herbe contient des phytoestrogènes qui stimulent la production de lait chez les mères qui allaitent. Boire du thé de fenugrec aide à augmenter la production du lait maternel, ce qui favorise le gain de poids chez les nourrissons.
La recherche a prouvé que les graines de fenugrec aident à abaisser le taux de cholestérol, en particulier le «mauvais» cholestérol ou LDL dans le corps.
Pourquoi ça marche?
Les graines de fenugrec contiennent un flavonoïde nommé naringénine qui abaisse les niveaux de lipides chez ceux qui ont un taux élevé de cholestérol.
L'arthrite est un trouble qui provoque une inflammation dans une ou plusieurs articulations. Cela provoque une douleur intense, et plus que l'usure normale des muscles articulaires.
Pourquoi ça marche?
Le fenugrec possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui contribuent à réduire la douleur causée par l'arthrite.
Pour ceux qui souffrent de maladies de l'estomac, le fenugrec peut être très efficace.
Pourquoi ça marche?
C'est un traitement efficace pour la gastrite et l'indigestion. Il aide à prévenir la constipation ainsi que les problèmes digestifs créés par les ulcères de l'estomac. Il s'agit d'un tonique digestif naturel, et ses propriétés lubrifiantes aident à apaiser le ventre et les intestins.
Pour ceux qui cherchent à perdre du poids, l'ajout des graines de fenugrec à l'alimentation est obligatoire.
Pourquoi ça marche?
Les graines de fenugrec empêchent l'accumulation de graisse et améliorent le métabolisme des lipides et du glucose qui contribuent à la perte de poids.
L'ingestion de graines de fenugrec a été associée à un meilleur fonctionnement des reins.
Pourquoi ça marche?
Les graines de fenugrec contiennent des flavonoïdes polyphénoliques qui améliorent la fonction rénale et empêchent la détérioration des cellules en formant une membrane autour d'elles.
Le foie nettoie le corps de toxines. Une blessure au foie peut avoir un impact sérieux sur la santé. L'une des principales causes de diminution de la fonction hépatique est la consommation excessive d'alcool, et des études ont montré que les graines de fenugrec sont très efficaces pour contrôler l'action de l'alcool sur le foie.
Pourquoi ça marche?
Les graines de fenugrec protègent le foie contre la toxicité alcoolique. Une consommation excessive d'alcool peut causer des dommages chroniques au foie. Les composés polyphénoliques présents dans les graines de fenugrec réduisent les dommages au foie et aident à métaboliser l'alcool.
Les graines de fenugrec ont été utilisées en médecine traditionnelle d'Inde et de Chine pour lutter contre la fièvre. Boire une tasse de thé à base d'herbes fabriquées des graines de fenugrec peut aider à abaisser la fièvre.
L'un des bienfaits pour la santé des graines de fenugrec pour les hommes est qu'il peut aider à augmenter la libido. Dans une étude, des hommes sains normaux ont consommé l'extrait de graines de fenugrec sous forme de comprimés. Les comprimés ont contribué à augmenter l'excitation sexuelle et l'orgasme, et à améliorer les aspects physiologiques de la libido. Les hommes ont également déclaré qu'ils se sentaient plus satisfaits de leur force musculaire et de leurs niveaux d'énergie ainsi que du bien-être général après avoir pris le supplément.
Les graines de fenugrec sont facilement disponibles dans les magasins et les marchés. Elles sont disponibles sous forme de graines et sous forme de poudre.
Les graines de fenugrec doivent toujours être stockées dans un endroit frais et sombre dans des récipients hermétiques en verre. Cela les rend frais pendant plus longtemps, jusqu'à plusieurs mois. La poudre de graines de fenugrec doit être stockée dans le réfrigérateur dans une boite hermétique.
Les graines de fenugrec ne doivent pas être consommées par des femmes enceintes car elles peuvent conduire à des contractions précoces. Le fait de consommer des graines de fenugrec avant l'accouchement peut également causer une odeur corporelle inhabituelle au nouveau-né.
Les graines de fenugrec interagissent avec certains médicaments oraux, y compris les antidiabétiques et les anticoagulants. Ceux qui utilisent ces médicaments, il est préférable de consulter le médecin avant d'inclure des graines de fenugrec dans l'alimentation.
En outre, les enfants ne devraient pas avoir le fenugrec. La consommation de thé au fenugrec a été liée à la perte de conscience chez les enfants.
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