Les méthodes de récolte de pollen de palmier dépend des frappes des tiges de datte pour libérer du pollen dans un sac dédié à cet effet, ce processus est très fatiguant, d'autant plus que le travailleur doit faire un effort avec plusieurs tiges de datte pour obtenir enfin quelques grammes de pollen.
Mais hélas, maintenant la plupart "fabriquent" le pollen du palmier: ils moulent toute la tige dans des machines spéciaux et il devient très difficile de constater la différence entre le pollen original et le pollen frelaté.
Parmi les utilisations les plus importantes du pollen de palmier: les problèmes de la fertilité, les ulcères gastriques, et les hémorragie nasale.
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