Le nom scientifique de la gomme arabique est Acacia senegal.
La gomme arabique est une matière collante qui se solidifie pour former des pastilles cristallines. Il existe trois types de gomme arabique: la gomme arabique Al-Hashab, la gomme arabique Talha et la gomme arabique Louban.
Le Soudan est le premier pays arabe exportant de la gomme arabique, avec 80% de la production mondiale.
La gomme arabique contient une teneur élevée en fibres, glucides, protéines et en calcium.
La gomme arabique est caractérisée par de nombreux bienfaits: elle réduit l'absorption du sucre dans le corps, atténue les convulsions et l'enflure, protège contre le cancer du côlon et est très utile pour les enfants carencés en calcium grâce à sa teneur élevée en calcium. La gomme arabique possède aussi des bienfaits cosmétiques: elle combat les rides, les boutons et les taches de rousseurs et traite la perte de cheveux.
En plus des bienfaits déjà mentionnés, la gomme arabique joue un rôle important pour perdre de poids:
La gomme arabique se caractérise par sa solubilité dans l'eau. Vous pouvez la moudrer, puis dissoudre deux cuillères à soupe de gomme dans l'eau.
Buvez une tasse deux fois par jour avant une demi-heure des repas. Elle peut également être ajouté aux aliments et aux salades.
La gomme arabique est aussi très bénéfique pour la santé de la peau et des cheveux, elle peut être trempée dans de l'eau (ou bien avec de l'eau de rose) puis déposez ce mélange sur le visage (ou les cheveux) comme masque.
Des études scientifiques ont montré que l'utilisation de la gomme arabique (en traitement ou comme aliment) est sûre et ne cause généralement aucun effets secondaires.
[1] Bliss DZ, Savik K, Jung HJ, Whitebird R, Lowry A, Sheng X. Dietary fiber supplementation for fecal incontinence: a randomized clinical trial. Res Nurs Health. 2014 Oct;37(5):367-78.
[2] Min YW, Park SU, Jang YS, et al. Effect of composite yogurt enriched with acacia fiber and Bifidobacterium lactis. World J Gastroenterol. 2012 Sep 7;18(33):4563-9.
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Gomme Arabique et ses bienfaits
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06/03/2017
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DAHMANE 12/06/2018
Bonjour,Je suis à la recherche de la gomme arabique en provenance du soudan de la région de CORDOVAN : gomme acacia Hashab, ou HACHAB). Avez-vous cette qualité?
et si oui, merci de me dire comment l'avoir à Paris?
Merci.